Question

（2013?楊浦區(qū)一模）物質(zhì)的用途與其性質(zhì)密切相關(guān)．
（1）食品保鮮常采用真空包裝或填充保護(hù)氣．真空包裝的目的是

隔絕氧氣

，常用氮氣做填充保護(hù)氣，填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是

化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，無毒

．
（2）生石灰常用作食品干燥劑，原因是（用化學(xué)方程式表示）

CaO+H₂O=Ca（OH）₂

．
（3）二氧化碳可用于制碳酸飲料，原因是（用化學(xué)方程式表示）

H₂O+CO₂=H₂CO₃

．
（4）建筑工地的工人下班前，通常在用剩的石灰漿上覆蓋一層沙土，以便第二天使用，原因是（用化學(xué)方程式表示）

CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O

．

Answer 1

分析：（1）真空包裝的目的是隔絕氧氣；氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑，氮氣的用途是：制造氮肥、氮氣充入食品包裝袋內(nèi)可以防腐、液態(tài)氮可以做制冷劑；
（2）生石灰和水反應(yīng)生成熟石灰；
（3）二氧化碳可用于制碳酸飲料，是因為二氧化碳和水反應(yīng)生成碳酸；
（4）石灰漿易于空氣中的二氧化碳反應(yīng)，即二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣白色沉淀和水．

解答：解：（1）真空包裝的目的是隔絕氧氣；氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑，氮氣的用途是：制造氮肥、氮氣充入食品包裝袋內(nèi)可以防腐、液態(tài)氮可以做制冷劑；故答案為：隔絕氧氣；化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，無毒；
（2）生石灰和水反應(yīng)生成熟石灰，故答案為：CaO+H₂O=Ca（OH）₂；
（3）二氧化碳可用于制碳酸飲料，是因為二氧化碳和水反應(yīng)生成碳酸，故答案為：H₂O+CO₂=H₂CO₃；
（4）石灰漿易于空氣中的二氧化碳反應(yīng)，即二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣白色沉淀和水；故答案為：CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O．

點評：本考點考查了氣體的性質(zhì)與用途、生石灰和堿的性質(zhì)、化學(xué)方程式的書寫等，考查的知識點很多，初中階段常見的物質(zhì)的性質(zhì)和用途要記牢．本題也體現(xiàn)了：性質(zhì)決定用途，用途又反映性質(zhì)的理念，書寫化學(xué)方程式時，要注意配平．