下列說法或做法中正確的是（ ）
A．衣服上的油污用洗滌劑或汽油都可以除去，二者的去污原理相同
B．能跟堿反應(yīng)生成鹽和水的化合物一定是酸
C．家庭中經(jīng)常用不銹鋼清潔球擦洗鋁鍋上的污垢
D．吃松花蛋時，為消除松花蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋
【答案】分析：A、汽油去油污是溶解現(xiàn)象；洗滌劑去油污是乳化作用．
B、酸式鹽與堿反應(yīng)也是生成鹽和水；
C、根據(jù)鋁耐腐蝕的原因判斷．
D、根據(jù)松花蛋在制作過程中所加入呈堿性物質(zhì)，利用中和反應(yīng)的理論，選擇物質(zhì)進行中和反應(yīng)改善口味．
解答：解：A、汽油能溶解衣服上的油污，從而具有去油污的作用，而洗滌劑具有乳化作用，能使衣服上的油污分散成無數(shù)細(xì)小的液滴隨水流走，從而具有去油污的作用．所以二者的去污原理不相同．故本選項不符合題意；
B、能跟堿反應(yīng)生成鹽和水的化合物不一定是酸，例如：堿式鹽與堿的反應(yīng)NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H20的生成物也是鹽和水．故本選項不符合題意；
C、鋁耐腐蝕是因鋁易與空氣中的氧氣反應(yīng)，生成一層致密的氧化鋁保護膜，用鋼絲球擦洗鋁鍋上的污垢會破壞保護膜，所以此做法錯誤．故本選項不符合題意；
D、松花蛋在制作過程中加入了“堿水”（呈堿性的物質(zhì)）而略帶澀味，為減少澀味，在吃松花蛋時，最好蘸點顯酸性的物質(zhì)，這樣可以中和堿水，而食醋顯酸性，因而在吃的時候蘸點食醋改善口味．故本選項符合題意．
故選D．
點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，是中考熱點之一，在學(xué)習(xí)過程中要理論聯(lián)系實際，在實踐中領(lǐng)會知識，運用所學(xué)知識去解決實際問題．
