Question

【題目】（6分）小明同學發(fā)現(xiàn)“旺旺雪餅”的包裝袋內(nèi)有一個“小紙袋”，上面寫著“食品保鮮劑”，他很好奇，想和同學們對“食品保鮮劑”的成分進行探究。

【發(fā)現(xiàn)問題】“食品保鮮劑“的成分是什么？

【查閱資料】a.食品保鮮劑是利用其中的有效成分吸收空氣中的氧氣或水蒸氣，防止食品變質；

b.初中階段學習過的能吸收氧氣或水蒸氣的物質有：

①氫氧化鈉 ②生石灰 ③鐵粉 ④濃硫酸

【初步探究】同學們經(jīng)過討論，一致認為不可能是濃硫酸和氫氧化鈉，理由是（1）_________________；同學們打開小紙袋．發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)固體為白色，則該保鮮劑的有效成分一定不是（2）_______；

【繼續(xù)探究】同學們對袋內(nèi)物質的成分繼續(xù)探究：

步驟一：取少量樣品于燒杯中，加入適量的水，攪拌，用溫度計測溫度，發(fā)現(xiàn)溫度升高，該樣品中一定含有的物質是（3）_________；

步驟二：過濾，向濾渣中加入足量稀鹽酸，觀察到的現(xiàn)象是（4）______________________，該樣品中一定含有的物質是碳酸鈣。向濾液中通入二氧化碳氣體，溶液中出現(xiàn)白色渾濁，則該樣品中一定含有氫氧化鈣。此結論（5）______（填“正確”或“不正確”），理由是（6）______。

【拓展應用】食品保鮮劑除了能夠吸收氧氣或水蒸氣外，還應具備一些要求，如：無毒、（7）________（寫一點）等。

Answer 1

【答案】（1）濃硫酸和氫氧化鈉都有（強）腐蝕性（濃硫酸是液體）

（2）鐵粉

（3）氧化鈣（生石灰、CaO）

（4）白色固體消失，固體表面有氣泡產(chǎn)生

（5）不正確

（6）二氧化碳能與氫氧化鈣反應生成白色的碳酸鈣沉淀使得澄清石灰水變渾濁，，氧化鈣與水反應放熱，由放熱可知，該固體中一定含有氧化鈣加水溶解時，氧化鈣與水反應會生成微溶于水的氫氧化鈣，濾液中一定會有生成的氫氧化鈣，無法判斷該固體中原來是否含有氫氧化鈣。

（7）安全、廉價

【解析】

試題分析：一致認為不可能是濃硫酸和氫氧化鈉，理由是濃硫酸和氫氧化鈉都有強腐蝕性和濃硫酸是液體；打開小紙袋．發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)固體為白色，則該保鮮劑的有效成分一定不是鐵粉，用溫度計測溫度，發(fā)現(xiàn)溫度升高，該樣品中一定含有的物質是氧化鈣；過濾，向濾渣中加入足量稀鹽酸，觀察到的現(xiàn)象是白色固體消失，固體表面有氣泡產(chǎn)生說明該樣品中一定含有的物質是碳酸鈣；向濾液中通入二氧化碳氣體，溶液中出現(xiàn)白色渾濁，則該樣品中一定含有氫氧化鈣。此結論不正確，理由是二氧化碳能與氫氧化鈣反應生成白色的碳酸鈣沉淀使得澄清石灰水變渾濁，，氧化鈣與水反應放熱，由放熱可知，該固體中一定含有氧化鈣加水溶解時，氧化鈣與水反應會生成微溶于水的氫氧化鈣，濾液中一定會有生成的氫氧化鈣，無法判斷該固體中原來是否含有氫氧化鈣。食品保鮮劑除了能夠吸收氧氣或水蒸氣外，還應具備一些要求，如：無毒、安全、廉價等。