【題目】饅頭和米飯等主食中，主要的營養(yǎng)成分是（　�。�

A. 蛋白質(zhì)B. 糖類C. 脂肪D. 無機(jī)鹽

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，葡萄糖、淀粉、麥芽糖等都屬于糖類。饅頭和米飯等食物的主要營養(yǎng)成分淀粉等糖類。

故選：B

練習(xí)冊系列答案
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【題目】大豆種子的結(jié)構(gòu)中，貯存營養(yǎng)物質(zhì)的是（ ）

A. 胚芽 B. 胚軸 C. 胚根 D. 子葉

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A. 動物園B. 植物園

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A. 20倍 B. 10倍 C. 100倍 D. 50倍

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A. 胚芽 B. 子葉 C. 胚根 D. 胚

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A. 塊根B. 莖C. 種子D. 組織細(xì)胞

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