(2012?天門)小紅在探究“饅頭在口腔內(nèi)消化”的實驗時,設計了如下實驗方案:
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      • 試管編號 A B C
        饅頭碎屑或塊 適量碎屑 適量碎屑 適量饅頭塊
        試管中的加入物 2ml唾液 2ml唾液
        是否攪拌 充分攪拌 充分攪拌 不攪拌
        保溫 37℃水浴保溫10分鐘
        加入碘液 2滴(1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”,在B號試管中應加入
        2ml清水
        2ml清水
        ,與A號試管形成
        對照
        對照

        (2)為了證明“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對饅頭有消化作用,應選用
        A、C
        A、C
        兩只試管進行對照實驗.實驗結果是
        A
        A
        號試管中加入碘液后溶液不變藍,原因是:
        A號試管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麥芽糖
        A號試管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麥芽糖
        分析:探究實驗中對照組與實驗組只能存在單一變量,據(jù)此答題.
        解答:解:(1)A與B若組成一組對照實驗,其變量為是否有唾液;A試管中有2ml唾液,為保證變量的惟一性,B試管中要加入2ml清水.
        (2)A試管加入的是饅頭碎屑,且與唾液充分混合;這一過程模擬的是牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用;C試管加入的是饅頭塊,且不進行攪拌,饅頭塊中的淀粉只有少部分能被唾液淀粉酶消化,加入碘液后變藍.A號試管中的淀粉由于與唾液充分混合,淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部變成了麥芽糖,遇碘不變藍.
        故答案為:
        (1)2ml清水;對照實驗
        (2)A和C;A;A號試管中淀粉被唾液淀粉酶全部分解成了麥芽糖
        點評:牙齒的咀嚼、舌的攪拌,能將食物切斷、撕裂、磨碎,且與唾液充分混合,有利于唾液淀粉酶對淀粉的消化.
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