Question

【題目】米飯在人體內(nèi)開始被消化和最終被消化的部位分別是( )

A. 口腔、小腸 B. 胃、小腸 C. 小腸、小腸 D. 小腸、大腸

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被人體吸收利用。

米飯的主要成分是淀粉，淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖。故米飯在人體內(nèi)開始被消化和最終被消化的部位分別是口腔和小腸。