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（2012?海南）在運輸和銷售鮮魚時，往往要加一些冰塊進行保鮮．這樣做的好處是低溫可以（　�。�
分析：本題考查食品保鮮的一般方法，本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶．
解答：解：因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內的低溫環(huán)境，低溫不能殺所有死細菌，只是抑制了細菌的生長和繁殖，來達到較長時間保存的目的，因此，在運輸和銷售鮮魚時，往往要加一些冰塊進行保鮮．這樣做的好處是低溫可以抑制細菌的生長和繁殖，鮮魚不易變質．
故選：D．
點評：回答此題的關鍵是要明確食品腐敗的原因以及分清食品保鮮的一般方法，注意保鮮不是永鮮．在運輸和銷售鮮魚時，往往要加一些冰塊進行保鮮．這樣做的好處是低溫可以
練習冊系列答案
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（2012?海南）在學習了呼吸系統(tǒng)的知識后，某生物興趣小組的同學為了證明：人體呼出的氣體中含有較多的二氧化碳．他們根據(jù)“二氧化碳具有使澄清的石灰水變渾濁的特性”設計了以下實驗：
材料用具：澄清的石灰水、試管2支、氣球2個、打氣泵1個、凡士林、細線若干條．
設計方案：
步驟一：把氣球A吹到一定大小，并有細線扎緊氣球口，接著用打氣泵向氣球B打入空氣，使其與氣球A一樣大，也扎緊氣球口．（提示：氣球中要盡量收集足夠多的氣體；扎氣球口時要打活結）
步驟二：向甲、乙兩支試管中，分別倒入3ml澄清的石灰水．
步驟三：在甲、乙試管口外壁涂上凡士林，減少實驗時氣體外泄．
步驟四：把氣球A和B分別套在試管甲和乙上（如圖所示），解開氣球，將球內氣體通入試管，并輕輕振蕩．（特別提醒：注意防止氣球從試管口脫落．）
步驟五：觀察甲、乙試管內石灰水的變化．
根據(jù)以上實驗設計，回答下列問題．
（1）設計方案中設計的試管乙是為了與試管甲形成
對照
對照
作用．
（2）預測實驗結果：
預測一：假設甲、乙試管中的石灰水都
變渾濁或不變渾濁
變渾濁或不變渾濁
，則不能說明人體呼出的氣體中含有較多的二氧化碳．
預測二：如果試管
甲
甲
中的石灰水變渾濁，另一試管中的石灰水沒有變化，則說明人體呼出的氣體中含有較多的二氧化碳．

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