（2012?廣東模擬）青春期身體迅速發(fā)育，每天需求量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（　�。�
分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．青少年是長(zhǎng)身體的重要階段，應(yīng)該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物；另外六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來(lái)自糖類．因此青春期身體迅速發(fā)育，每天需求量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)和糖類．可見D符合題意．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要作用，結(jié)合題意，即可解答．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2012?廣東模擬）如圖是人體呼吸系統(tǒng)組成圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：
Ⅰ（1）人能嗅到各種氣味，是因?yàn)?!--BA-->
鼻腔
鼻腔
上部黏膜內(nèi)有接受氣味刺激的嗅覺細(xì)胞．
（2）既是氣體的通道，也是食物的通道[
2
2
]
咽
咽
．
（3）痰形成的部位是[
4
4
]
氣管
氣管
．
（4）完成氣體交換的重要場(chǎng)所是[
5
5
]
肺
肺
．
Ⅱ資料1：據(jù)報(bào)道我國(guó)人民每年要吃掉300萬(wàn)噸地溝油．
資料2：“下水道中的油膩漂浮物、賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）”經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工，提煉出的油叫做地溝油．地溝油含有（黃曲霉素等）毒素，流向江河會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，一旦食用，則會(huì)破壞白細(xì)胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．
（1）地溝油的主要成分是脂肪，脂肪、蛋白質(zhì)和
糖類
糖類
是人體的三大供能物質(zhì)．
（2）脂肪被消化吸收的主要部位在
小腸
小腸
，肝臟分泌的
膽汁
膽汁
 參與脂肪的消化．
（3）地溝油中的黃曲霉素有強(qiáng)烈的致癌作用．下列食品中同樣含有黃曲霉素的是
C
C

A．發(fā)芽的綠豆            B．發(fā)芽的馬鈴薯               C．發(fā)芽的地瓜
（4）拒絕地溝油，保衛(wèi)我們的身體健康．請(qǐng)寫一句你的宣傳口號(hào)．
“還我健康，綠色用油，堅(jiān)決拒絕地溝油”．
“還我健康，綠色用油，堅(jiān)決拒絕地溝油”．
．

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