【題目】發(fā)育中的兒童需要每天補充一定量的蛋白質，他們應多吃的食物是（　�。�

A. 漢堡包B. 白菜和番茄C. 瘦肉和魚D. 蘋果

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的。

蛋白質是構成細胞的基本物質，發(fā)育中的兒童需要每天補充一定量的蛋白質，他們應多吃含蛋白質豐富的食物，含蛋白質豐富的食物是瘦肉和蛋、奶、魚等，漢堡包主要含有淀粉，白菜、番茄和蘋果主要含有維生素。因此，發(fā)育中的兒童需要每天補充一定量的蛋白質，他們應多吃的食物是瘦肉和魚。故選C。

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