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【題目】下圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質在消化管中的變化情況,讀圖并填空

(1)圖中曲線甲、乙、丙分別表示_____、_____________的消化。

(2)從圖中可看出,甲、乙、丙最終在__________內被徹底消化。

(3)圖中A是________,含有的消化液是________,能將______消化成_______;圖中C是_______,能初步消化______

(4)圖 丙的最終消化產物是甘油和 _______。

【答案】 淀粉(糖類) 蛋白質 脂肪 小腸 口腔 唾液 淀粉 麥芽糖 蛋白質 脂肪酸

【解析】觀圖可知:A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸。

(1)營養(yǎng)物質進入消化道的先后順序是:口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門,其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸.淀粉在口腔內就開始消化,蛋白質在胃內開始消化,脂肪只能在小腸內消化。從圖中可以看出,物質甲最先被消化,然后是物質乙被消化,最后是丙被消化,可以判斷甲是淀粉,乙代表蛋白質,丙代表脂肪。
(2)小腸是消化和吸收的主要場所,從圖中看出,甲、乙、丙最終在D小腸中被徹底消化分解
(3)圖中A是口腔,能分泌的消化液是唾液淀粉酶,能將淀粉消化成麥芽糖;圖中C是胃,能初步消化蛋白質。
(4)圖中丙表示脂肪的消化過程圖,脂肪開始被消化的部位是小腸,在膽汁的作用下,乳化成脂肪微粒,然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。

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3)中科院上海生命科學研究院的研究人員對麩質蛋白攝入量與糖尿病患病風險的相關性進行了調查研究,結果見圖3。對于麩質蛋白不過敏的健康人,你_____(填“建議”或“不建議”)每天攝入適量的麩質蛋白,理由是_____。

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