【題目】在食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中可以由消化道壁直接吸收的是（ ）

A.蛋白質(zhì)B.維生素C.淀粉D.脂肪

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

食物中含有的水、無機(jī)鹽和維生素等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體可以直接吸收利用，因此能夠直接被消化道壁吸收。而糖類、脂肪和蛋白質(zhì)這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)分解成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。因此選項(xiàng)中可以被消化道直接吸收的是維生素。故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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