鹽漬食品是一種食品保存的方法，但在腌制食品的過程中，如果溫度過高或腌制時間過短等，易造成細菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加；隔夜的剩飯菜、咸魚、咸蛋、咸菜等食物中亞硝酸鹽的含量明顯偏高。根據(jù)這些事實，提出幾種保護身體健康的措施。

答案：
解析：

　�、俨灰硕喑喳}漬食品

　�、诓怀赃^夜的變質的剩飯菜

　�、鄄灰顺３员Ｙ|期較長的含防腐劑的食品


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的食品，但有的商家在制作豆?jié){時會放入豆?jié){粉精．豆?jié){粉精實際上就是一種復合添加劑，里面含有乙基香蘭素，人如果大劑量食用香蘭素可以導致頭痛、惡心、嘔吐，嚴重的甚至損傷肝、腎．請分析回答：
（1）豆?jié){中含有豐富的
蛋白質
蛋白質
，人的生長發(fā)育及細胞更新都離不開它；過量食用豆?jié){粉精調制的豆?jié){對身體
有害
有害
（填“有害”或“有利”）．
（2）從上文中可以看出，豆?jié){粉精中的香蘭素會損害的人體系統(tǒng)有（舉兩例）：
消化
消化
 系統(tǒng)和
泌尿
泌尿
系統(tǒng)．
（3）我國近期的食品安全事件頻發(fā)，請試舉一例：
瘦肉精事件
瘦肉精事件
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

蘇丹紅是一種食品添加劑，常用于辣椒醬等食品中，媒體報道其有致癌作用．
（1）丹丹認為少量的蘇丹紅不會導致癌癥．
（2）于是，她準備了兩組小白鼠進行實驗，一組長期喂養(yǎng)含有少量蘇丹紅的食物；另一組用正常的食物喂養(yǎng)．
（3）兩年后，長期用含有少量蘇丹紅的食物喂養(yǎng)的一組大多數(shù)患有癌癥，正常食物喂養(yǎng)的卻沒有一只患癌癥．
①上面（1）應屬于科學探究方法的哪一步？
作出假設
作出假設
．
②實驗結果與假設不相符合，說明假設是
錯誤
錯誤
．
③該實驗探究過程中的
喂養(yǎng)正常食物的一組
喂養(yǎng)正常食物的一組
 是對照實驗．
④探究生物學的方法很多，該過程屬于探究方法中的
實驗
實驗
法．
⑤本實驗得出的結論是：
蘇丹紅有致癌作用
蘇丹紅有致癌作用
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)稻田養(yǎng)蟹是一種非常成功的養(yǎng)殖方式．插秧時適當調整水稻種植的行間距，留出較寬的養(yǎng)蟹通道，使得稻田有較長的透光時間．放養(yǎng)蟹苗后，稻田中的稻谷蟲等多種害蟲，成為螃蟹豐富的食物，而螃蟹的糞便又成為水稻的肥料，實現(xiàn)了稻、蟹雙豐收，農民既節(jié)省了農藥和化肥又生產了有機食品．看如圖分析回答下列問題．
（1）該生態(tài)系統(tǒng)中除了已知的生物成分外，還必須有
 
，將螃蟹的糞便和動植物的殘體變?yōu)橹参锟晌绽玫奈镔|．
（2）研究上述高效農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)能量流動的目的是
 
．
（3）在上述實驗過程中，增大行間距使水稻的種植數(shù)量減少，但水稻產量并沒有明顯減少，其中的原因主要包括兩個方面：一是透光好，提高了
 
效率，二是養(yǎng)蟹后，
 
減少了．
（4）請寫出該人工生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈：
 
．
（5）如果鉛、汞等重金屬進入該生態(tài)系統(tǒng)，體內含量最多的生物是
 
．

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科目：初中生物 來源：同步題 題型：單選題

自古以來，把肉、禽類風干是一種食品保存方法，風干的肉能夠長時間存放的原因是 
[     ]
A．肉內水分比較少，微生物繁殖速度慢  
B．肉內的鹽分對微生物有毒殺作用  
C．肉內的微生物體內的水分被鹽水奪走  
D．肉內沒有微生物

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