精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
下列關于合理膳食與食品安全的說法,正確的是
A．綠色食品是指富含葉綠素和維生素的植物類食品
B．發(fā)芽的馬鈴薯去芽煮熟后再吃
C．青少年缺鈣應適當增加動物肝臟、雞蛋等食物的攝入量
D．剛過保質期、沒有霉變的食品仍可食用
C

試題分析：合理膳食是指滿足人體對各種營養(yǎng)物質和能量需要的膳食，營養(yǎng)過多易引起營養(yǎng)剩，營養(yǎng)不足則引起營養(yǎng)不良。食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具體而言指食品數量、食品質量和食品可持續(xù)三個層面的安全。綠色食品在中國是對無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的食品。這樣選項綠色食品是指富含葉綠素和維生素的植物類食品，A不符合題意；發(fā)芽的馬鈴薯有毒，不能食用，B不符合題意；鈣是構成牙齒和骨骼的重要物質，人體如果缺鈣，兒童易患佝僂病，補鈣的同時要補充維生素D，因為維生素D可以促進人體對鈣的吸收和利用，動物肝臟、雞蛋等富含鈣、維生素D、蛋白質等，所以青少年缺鈣應當增加動物肝臟、雞蛋等的攝入量，選項C符合題意；剛過保質期、沒有霉變的食品仍可食用，從食品安全的角度分析過保質期的食物，容易引起食物中毒．D不符合題意。
故選C點評：解答此類題目的關鍵是理解合理膳食的含義要求，以及關注食品安全．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

關于做到合理營養(yǎng)，以下哪一項是不正確的（      ）。
A．合理膳食有利于增進健康
B．要堅持按“平衡膳食寶塔”比例均衡地安排膳食
C．青春期要保證營養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質的攝入量
D．每天早.中.晚三餐攝入的熱量比應是20%:30%:50%

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

當今社會的三大公害，嚴重威脅人類身心健康的是
A．吸煙、賭博、酗酒B．吸煙、吸毒、賭博
C．賭博、吸毒、酗酒D．吸煙、吸毒、酗酒

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列關于營養(yǎng)與健康、傳染病與免疫的說法中，正確的是
A．根據“平衡膳食寶塔”，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡的食用油脂類、豆制品或奶制品、肉類、果蔬類和谷類等五類食品
B．人體的淋巴細胞可產生抵抗HIV病毒的抗體，屬于非特異性免疫
C．有人吃海鮮會出現全身發(fā)癢的過敏反應，在這個免疫反應中海鮮是過敏原也是抗體
D．對已經確診的H7N9流感患者必須進行隔離治療，這屬于保護易感人群

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

2011年5月，德國爆發(fā)了由腸出血性大腸桿菌（EHEC）引發(fā)的“毒黃瓜”事件，媒體對此爭相報道。下列摘自報道的語句中，不符合生物學常識的是（  ）
A.數百人食用“毒黃瓜”后感染病毒
B.對這一疾病目前暫無特效療法
C.“EHEC”是大腸桿菌的一個變異種
D.為防感染不要生吃黃瓜等蔬菜

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

下圖是中國居民“膳食平衡寶塔”，請據圖回答問題。（10分）

（1）每天人攝取最多的食物應是含        較多的食物。
（2）每天人攝取最少的食物應是含        較多的食物。
（3）青少年正在成長發(fā)育，需要大量的蛋白質，因此需要多吃金字塔中第        、        類食物。
（4）高血壓和高血脂的人應該盡量減少脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應該少吃第       層的食物。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下面關于合理膳食或食品安全的說法,正確的是
A．長有許多芽的馬鈴薯去掉芽后可煮著吃或炒著吃
B．如果覺得蔬菜不好吃或不愿吃,就不要吃
C．一日三餐,按時就餐,并做到合理膳食
D．剛過保質期,沒有霉變的食物仍可以食用

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小明的爺爺是糖尿病患者，醫(yī)生要求他嚴格限制每日主食和水果的攝入量，可適當多吃些蔬菜，但以下哪種蔬菜他不能多吃（  ）
A．絲瓜B．西紅柿C．土豆D．黃瓜

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列做法符合食品安全的是 
①購買方便面時要看保質期  ②食用發(fā)芽的馬鈴薯
③用清水浸泡、沖洗青菜    ④用同一把菜刀切生食與熟食
A．①②B．①③C．③④D．②④

查看答案和解析>>

同步練習冊答案