不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是相同的。
錯(cuò)

試題分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，但并不是所有的食物都含有六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般一種食物都有其主要的營(yíng)養(yǎng)成分，如米飯主要提供糖類．蔬菜、水果中含維生素C豐富，也含部分無(wú)機(jī)鹽．紫菜、海帶等含碘豐富，油脂類食物中不含糖類和蛋白質(zhì)．故不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是不相同的，因此只有設(shè)計(jì)科學(xué)、合理的食譜才能提供人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是
①構(gòu)成細(xì)胞的重要材料 ②為生命活動(dòng)提供能量
③調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì) ④治療疾病
A．①②B．②④C．②③D．①③

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：判斷題

每種食物都含有六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。                                        （   ）

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

小明的媽媽一直注意給他加喂鈣粉，可醫(yī)生還是診斷小明缺鈣，原因是在服用鈣粉時(shí)，沒(méi)有補(bǔ)充（   ）
A．維生素AB．維生素BC．維生素DD．維生素C

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

占人體體重60℅～70℅的營(yíng)養(yǎng)成分是_________ 。本身沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但對(duì)維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的是_________。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在食物質(zhì)量相等的條件下，含能量相對(duì)較多的是
A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．糖類D．維生素

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚(yú)、肉等富含蛋白質(zhì)的食品。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是
A．細(xì)胞的重要組成成分B．主要的供能物質(zhì)
C．主要的貯能物質(zhì)D．溶解養(yǎng)分的物質(zhì)

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

下圖是人體部分生理活動(dòng)示意圖，其中abcdef表示相關(guān)物質(zhì)，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題（5分）
 
（1）若圖a中為淀粉的消化產(chǎn)物，那么a是       ，可直接被吸收進(jìn)入毛細(xì)血管。
（2）肺與外界的氣體交換是通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，圖中氣體c濃度最高的部位是        。
（3）消化道中參與消化脂肪的消化液有                 。
（4）圖中d比f(wàn)多一種物質(zhì)e，請(qǐng)問(wèn)d到f的生理過(guò)程叫                         。
（5）芹菜、蝦類等食物中富含Ca的無(wú)機(jī)鹽，兒童經(jīng)常食用可以有效防治          病。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在鑒定淀粉存在時(shí)，常用碘液，這是因?yàn)椋?nbsp; ）
A．有機(jī)物遇碘變成藍(lán)色B．淀粉遇碘不變色
C．淀粉遇碘變成藍(lán)色D．淀粉遇碘不變藍(lán)色

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