某學(xué)校生物課外活動小組，在完成“觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”實驗后，又提出了酸、堿環(huán)境是否影響唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，并進行了探究．他們選用的材料用具和設(shè)計的實驗方案如下．
材料用具：試管、量筒、燒杯、滴管、石棉網(wǎng)、鐵架臺、酒精燈、溫度計、新鮮唾液、淀粉漿糊、質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液、蒸餾水、碘液等．
實驗方案：
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編號/內(nèi)容
1號試管
2號試管
3號試管
    

    
實
    驗
    步
    驟    		
1
加2毫升漿糊
加2毫升漿糊
加2毫升漿糊
    

    
2
加2毫升蒸餾水
加2毫升鹽酸
加2毫升氫氧化鈉溶液
    

    
3
加2毫升唾液
加2毫升唾液
加2毫升唾液
    

    
4
放入盛有37℃水的燒杯中，恒溫10分鐘，冷卻
放入盛有37℃水的燒杯中，恒溫10分鐘，冷卻
放入盛有37℃水的燒杯中，恒溫10分鐘，冷卻
    

    
5
滴入2滴碘液
滴入2滴碘液
滴入2滴碘液
    

    
實驗現(xiàn)象
不變藍
變藍
變藍請根據(jù)以上實驗方案回答下列問題．
    （1）1號試管在實驗中的作用是
    對照
    對照
    ．
    （2）1號試管滴入碘液后沒有變成藍色，其原因是
    唾液中的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖
    唾液中的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖
    ．
    （3）由該探究實驗可以得出的結(jié)論是
    酸、堿環(huán)境都抑制唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，在中性環(huán)境中唾液淀粉酶對淀粉的消化作用最強
    酸、堿環(huán)境都抑制唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，在中性環(huán)境中唾液淀粉酶對淀粉的消化作用最強
    ．
    （4）將3支裝有漿糊的試管放入37℃溫水中，恒溫10分鐘的目的是什么？
    使唾液淀粉酶有充分的作用時間
    使唾液淀粉酶有充分的作用時間
    ．			


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：此題以研究唾液淀粉酶的催化作用會受哪些因素的影響為出發(fā)點，考查了學(xué)生科學(xué)探究的能力．解此題從確定、控制實驗變量，設(shè)置對照實驗等方面入手．解答：
    解答：解：依題意，由表可知：
    （1）1號試管與2號試管對照，實驗變量是鹽酸，1號試管是對照組，說明酸環(huán)境影響唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．1號試管與3號試管對照，實驗變量是氫氧化鈉，1號試管是對照組，說明堿環(huán)境影響唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．
    （2）1號試管遇碘沒變藍，原因是唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖．
    （3）比較（1）、（2）可以得出的結(jié)論：酸、堿環(huán)境都抑制唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，在中性環(huán)境中唾液淀粉酶對淀粉的消化作用最強．
    （4）將3支裝有漿糊的試管放入37℃溫水中，恒溫10分鐘的目的是：使唾液淀粉酶有充分的作用時間．
    故答案為：（1）對照；（2）唾液中的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖．（3）酸、堿環(huán)境都抑制唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，在中性環(huán)境中唾液淀粉酶對淀粉的消化作用最強；（4）使唾液淀粉酶有充分的作用時間．
    點評：解此題的關(guān)鍵是確定、控制實驗變量，設(shè)置對照實驗，分析實驗現(xiàn)象，得出結(jié)論．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
		
				
    
				練習(xí)冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習(xí)題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    某學(xué)校生物課外活動小組進行了“探究小白鼠長期攝入含三聚氰胺的奶粉會患泌尿系統(tǒng)結(jié)石”的實驗．他們準備了兩組狀態(tài)相似的小白鼠，一組長期飼喂添加三聚氰胺的奶粉，另一組飼喂沒有添加三聚氰胺的同種、等量奶粉．一個階段后，一組小白鼠出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)結(jié)石相關(guān)病癥，另一組小白鼠正常．
    （1）按照科學(xué)探究的一般過程，該小組第一步要做的是
    提出問題
    提出問題
    ．
    （2）該探究實驗的唯一變量是
    三氯氰胺的有無
    三氯氰胺的有無
    ．
    （3）該探究實驗的實驗組是
    喂添加三氯氰胺奶粉的小白鼠組
    喂添加三氯氰胺奶粉的小白鼠組
    ．
    （4）小組同學(xué)在實驗過程中為了保證實驗的成功率還必須注意的事項是（答出合理的一點即可）
    喂養(yǎng)奶粉的次數(shù)和數(shù)量要相同
    喂養(yǎng)奶粉的次數(shù)和數(shù)量要相同
    ．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    某學(xué)校生物課外活動小組，在完成“饅頭在口腔中的變化”的實驗后，又提出了溫度是否影響唾液淀粉酶對淀粉的消化作用這個問題，并設(shè)計實驗方案，進行探究．他們設(shè)計的實驗方案和實驗結(jié)果如下．
    實驗方案：
    1．取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C3小塊．將這三塊饅頭分別用刀細細地切碎（模擬牙齒的咀嚼）；
    2．用涼開水將口漱凈，口含一塊消毒棉絮．約1分鐘后，用干凈的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中；
    3．取出3支潔凈的試管，分別編上（1）、（2）、（3）號，將A、B、C饅頭碎屑分別放入（1）、（2）、（3）三支試管中，均注入2毫升唾液并進行充分的攪拌；
    4．將1號試管放入37℃的溫水中，將2號試管放入
     
    ，將3號試管放入
     
    ；
    5.5---10分鐘后，取出這3支試管，各滴加2滴碘液，搖勻．然后觀察并記錄各試管中的顏色變化．
    請根據(jù)以上實驗方案回答下列問題．
    （1）請將上述實驗方案的步驟4補充完整．
    （2）1號試管在實驗中的作用是
     
    ．
    （3）1號試管滴入碘液后沒有變成藍色，其原因是
     
    ．
    （4）實驗結(jié)果顯示，2號和3號試管在滴加碘液后均變成了藍色．由該探究實驗可以得出的結(jié)論是
     
    ．
    

			
    

			
    
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    同步練習(xí)冊答案