Question

從食物的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)分析：瘦肉、魚(yú)含有較多的______，肥肉的營(yíng)養(yǎng)成分主要是______，小麥、大米中含有較多的______．

Answer 1

食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能為人體提供能量的是糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，它們是人體需要最多的有機(jī)物質(zhì)，被譽(yù)為“三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”．在不同的食物中，各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量是不同的．谷類(lèi)（如小麥、大米、玉米、高粱）和根莖類(lèi)含有較多的糖類(lèi)，瘦肉、魚(yú)、奶、蛋和豆類(lèi)等含有較多的蛋白質(zhì)，蛋黃、花生、豆類(lèi)、動(dòng)物肥肉等含有較多的脂肪．
故答案為：蛋白質(zhì) 脂肪 糖類(lèi)．