提純蛋白質可以用的方法是（　�。�
A．過濾B．蒸餾C．鹽析D．萃取
A．過濾分離可溶物和不溶物，故A錯誤；
B．蒸餾分離沸點不同的液體混合物，故B錯誤；
C．鹽析可使蛋白質從溶液中因溶解度降低而析出，其性質不變，則可用來提純蛋白質，故C正確；
D．萃取是利用化合物在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度或分配系數(shù)的不同，使化合物從一種溶劑內(nèi)轉移到另外一種溶劑中的方法，故D錯誤．
故選C．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．淀粉和纖維素都是純凈物
B．油脂是含熱能最高的營養(yǎng)物質
C．蔗糖能發(fā)生銀鏡反應
D．人造絲、蠶絲的主要成分屬于蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將下列物質分別加入雞蛋清中，會發(fā)生蛋白質變性的是（　�。�
A．白糖水B．硝酸鉛（重金屬鹽）溶液
C．食鹽水D．硫酸銨溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

在學習“生命的基礎-蛋白質”時，我們對蛋白質的性質進行了科學探究：
（1）分別取2mL雞蛋白溶液放入三支已編號的試管中；
（2）向試管1中加飽和（NH4）2SO4鹽溶液，向試管2中加入少量乙酸鉛溶液，向試管3中滴加幾滴濃硝酸，微熱；
（3）向3只試管中分別加入適量蒸餾水．請?zhí)顚懴卤恚?br>
試管1試管2試管3
步驟（2）的實驗現(xiàn)象出現(xiàn)白色沉淀____________
步驟（3）的實驗現(xiàn)象______沉淀不溶解沉淀不溶解
蛋白質所表現(xiàn)的性質鹽析變性______

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

在盛有雞蛋白溶液的試管里，緩慢地加入飽和的硫酸鈉溶液，觀察到的現(xiàn)象是______．這種現(xiàn)象叫______．再向試管里加入足量的蒸餾水，觀察到的現(xiàn)象是______，這說明______是一個可逆過程，利用這個性質，可以采用多次______的方法分離、提純蛋白質．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是（　　）
A．蛋白質水解可以得到氨基酸
B．向豆?jié){中加入少量石膏，能使豆?jié){凝結為豆腐
C．可以用新制的氫氧化銅檢驗尿液中的葡萄糖
D．與互為同分異構體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列過程中，不可逆的是（　�。�
A．蛋白質的鹽析B．酯的水解
C．蛋白質變性D．酯化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述中不正確的是（　�。�
A．油脂能水解為高級脂肪酸和甘油
B．油脂沒有固定的熔沸點
C．油脂不屬于高分子化合物
D．油脂都不能使溴水褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列不屬于取代反應的是（　�。�
A．乙酸乙酯的水解反應
B．苯與濃硫酸和濃硝酸的混合液共熱并保持55℃～60℃
C．在銅作催化劑的條件下，乙醇與氧氣反應
D．甲烷在光照條件下與氯氣發(fā)生反應

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