下列說法正確的是
A．CHCl=CHCH3不存在順反異構(gòu)
B．油脂在酸性、堿性條件下都能水解，水解產(chǎn)物相同
C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和Na2SO4溶液，可使蛋白質(zhì)析出，從而進行分離
D．淀粉溶液與稀硫酸共熱，再加新制Cu(OH)2共熱，無紅色沉淀，證明淀粉沒水解
C

試題分析：A、碳碳雙鍵的C原子所連的基團不同，存在順反異構(gòu)，錯誤；B、油脂在酸性條件下水解得高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解得高級脂肪酸鹽和甘油，產(chǎn)物不同，錯誤；C、鈉鹽、銨鹽等可以使蛋白質(zhì)溶液出現(xiàn)鹽析現(xiàn)象，從而進行分離，正確；D、淀粉溶液與稀硫酸共熱，需加堿中和稀硫酸后再加入新制Cu(OH)2共熱，從而判斷淀粉的水解，錯誤，答案選C。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在酸性條件下，能發(fā)生水解反應，生成A、B兩種物質(zhì)，而且A、B的相對分子質(zhì)量相同，這種有機物可能是（　�。�
A．甲酸甲酯B．甲酯乙酯C．乙酯乙酯D．乙酸甲酯

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于葡萄糖與蔗糖的比較錯誤的是（  ）
A．分子式不同，蔗糖的分子式是C12H22O11 B．分子結(jié)構(gòu)不同，蔗糖不含醛基
C．它們不是同分異構(gòu)體，但是同系物D．蔗糖能水解，葡萄糖不能

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

根據(jù)下圖判斷，下列說法不正確的是
A．(C6H10O5)n可表示淀粉或纖維素
B．反應②化學方程式為C6H12O62C2H5OH+2CO2
C．反應③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用飽和氫氧化鈉溶液除去
D．反應③和④都屬于取代反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于有機物的敘述不正確的是
A．油脂在空氣中完全燃燒生成二氧化碳和水
B．蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會發(fā)生鹽析
C．乙酸乙酯中混有的乙酸雜質(zhì)可以用飽和碳酸鈉溶液除去
D．由CH2=CH—COOCH3合成的聚合物為[CH2—CH—COOCH3]n

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．植物油的主要成分是高級脂肪酸
B．銀氨溶液可用于檢驗淀粉是否完全水解
C．溴乙烷與氫氧化鈉水溶液反應可制取乙烯
D．丙氨酸（）縮聚產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式為

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是
A．蛋白質(zhì)和油脂都是天然高分子化合物
B．CO2和CH4都是造成溫室效應氣體
C．蔗糖和麥芽糖水解產(chǎn)物均為葡萄糖
D．苯酚和甲苯遇FeCl3均顯紫色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生命起源的研究是世界性科技領(lǐng)域的一大課題。科學家認為生命起源的第一層次是產(chǎn)生了與硝基化合物可能是同分異構(gòu)體的物質(zhì),這類物質(zhì)是(　　)。
A．醇B．羧酸C．氨基酸D．糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

淀粉經(jīng)過下列變化：淀粉→單糖→酒精→乙烯→…→草酸。在該系列變化過程中，下列反應類型一定沒有發(fā)生的是(　　)
①加成反應�、谘趸磻、奂託浞磻、芟シ磻、萑〈磻、匏夥磻、啧セ磻、嗉泳鄯磻�
A．①③④⑤B．③⑦⑧C．④⑥⑧D．①④⑥

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