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【題目】制作饅頭時，需加入純堿（成分是碳酸鈉），如果純堿加多了，蒸出的饅頭發(fā)黃且口感不好。為除去面團中過多的純堿，向面團中加入適量的（ ）

A.食醋B.食鹽C.料酒D.味精

【答案】A

【解析】

A. 食醋的主要成份是醋酸，醋酸的酸性強于碳酸，可以與碳酸鈉反應，故A正確；

B. 食鹽的主要成份是氯化鈉，氯化鈉溶液顯中性，不能與碳酸鈉反應，故B錯誤；

C. 料酒的主要成份是乙醇，乙醇是非電解質，不能與碳酸鈉反應，故C錯誤；

D. 味精的主要成分就是谷氨酸鈉，不能與碳酸鈉反應，故D錯誤；

故選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某種烴A對氫氣的相對密度為36 ，已知該烴中碳氫兩元素的質量比為5∶1，求：

（1）確定該烴的分子式____________

（2）如果該烴的一氯取代物有4種，寫出該烴的結構簡式_______________

（3）烴A可由另一種烴B通過加成反應而制得，則烴B的可能的是（任寫一種可能的結構簡式）_______________

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】分析下表中各項的排布規(guī)律,有機物X是按此規(guī)律排布的第19項,下列有關X的組成、性質的說法中肯定錯誤的是(　　)

1

2

3

4

5

6

7

8

CH4

CH2O

CH2O2

CH4O

C2H6

C2H4O

C2H4O2

C2H6O

①是戊酸　②是戊醇�、凼嵌∷峒柞ァ、茉谙×蛩嶂幸鬃冑|�、菀欢芘c鈉反應

A. ②⑤ B. ①③④ C. ③④ D. ②③⑤

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】許多國家十分重視海水資源的綜合利用。不需要化學變化就能從海水中獲得的物質是（ ）

A.溴單質、碘單質B.鈉 、鎂C.氧氣 、氫氣D.食鹽 、淡水

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】直接排放含SO2的煙氣會形成酸雨,危害環(huán)境。某化學興趣小組進行如下有關SO2性質和含量測定的探究活動。

（1）裝置 A 中儀器a的名稱為 ____________。

（2）選用圖6中的裝置和藥品探究亞硫酸與次氯酸的酸性強弱：

①甲同學認為按 A→C→F→尾氣處理順序連接裝置可以證明亞硫酸和次氯酸的酸性強弱，乙同學認為該方案不合理,其理由是_________________________。

②丙同學設計的合理實驗方案為:按照 A→C→____ →E→_____ →F→尾氣處理(填字母)順序連接裝置。 E裝置的作用是________，證明亞硫酸的酸性強于次氯酸的實驗現(xiàn)象是_______ 。

（3）為了測定裝置A殘液中SO2的含量，量取10.00mL殘液于圓底燒瓶中,加熱使SO2全部蒸出，用20.00mL0.0500mol/L的酸性KMnO4溶液吸收。充分反應后，再用0.2 000mol/L的K I標準溶液滴定過量的 KMnO 4，消耗 KI溶液15.00mL。

已知:5SO2+2MnO4-+2H2O=2Mn2++5SO42-+4H+

10I- +2MnO4-+16H+=2Mn 2+ +5I 2+8H2O

①殘液中SO 2 的含量為_______ g·L-1。

②若滴定過程中不慎將 KI標準溶液滴出錐形瓶外少許，使測定結果______(填“偏高”、“偏低”或“無影響”)。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】NA為阿伏加德羅常數(shù)的值。下列說法正確的是

A. 標準狀況下，22.4LCl2和足量的水充分反應，反應中轉移電子數(shù)為NA

B. 2L0.5mol/L亞硫酸溶液中含有的H+數(shù)為2NA

C. 密閉容器中2molNO與lmolO2充分反應，產物的分子數(shù)為2NA

D. 己知：N2(g)+3H2(g) 2NH3(g) △H＝-92.4kJ·mol-1，當該反中有NA個N-H鍵形成時放熱15.4kJ。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列能導電且屬于電解質的是

A. 銅 B. 鹽酸 C. 冰醋酸 D. 熔融KNO3

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下圖為一種人工合成的化合物的結構簡式，請根據此化合物的結構分析回答。

（1）該化合物中氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目分別是__________個。

（2）該化合物是由_______個氨基酸失去______分子水而形成的，這樣的反應叫做______，該化合物叫______肽。

（3）該化合物有__________種氨基酸構成，造成氨基酸種類不同的原因是__________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列氧化還原反應：6NO+4NH3===5N2+6H2O，氧化產物與還原產物的物質的量之比為( )

A. 1：1 B. 5：6 C. 3：2 D. 2：3

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