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(2012?揭陽一模)下列敘述正確的是( �。�
分析:A.苯中不含碳碳雙鍵,不能與溴水反應;
B.淀粉和纖維素都是多糖,為高分子化合物;
C.NH4Cl可以使蛋白質發(fā)生鹽析;
D.苯與酸性KMnO4溶液不反應,分層后苯在上層.
解答:解:A.苯中不含碳碳雙鍵,不能與溴水反應,而溴水與乙烯發(fā)生加成反應,能用溴水鑒別乙烯和苯蒸氣,故A錯誤;
B.淀粉和纖維素都是多糖,為高分子化合物,其分子式為 (C6H10O5n,故B正確;
C.NH4Cl可以使蛋白質發(fā)生鹽析,為可逆過程,而變性為不可逆過程,故C錯誤;
D.苯與酸性KMnO4溶液不反應,苯與酸性KMnO4溶液混合振蕩、靜置分層,上層液體為無色,故D錯誤;
故選B.
點評:本題考查有機物的鑒別,側重苯、乙烯、蛋白質及多糖的性質及組成考查,注意鑒別應利用不同現象分析,選項D為易錯點,題目難度不大.
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