Question

（15分）隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康。以下是探討化學物質與人體健康的有關問題：
（1）微量元素與人體健康密切相關。為此，我國啟動了多項工程，幫助居民補充微量元素，預防疾病。例如為了解決             問題啟動了“醬油加鐵”工程。
（2）我國居民在平時的飲食中應多吃堿性食物。下列屬于堿性食物的是           （填“肉類”、“雞蛋”或“水果”）。
（3）服用藥物時要對癥下藥。胃舒平（主要成分Al(OH)₃）可治療胃酸過多，離子方程式為__________                 
（4）現(xiàn)有下列五種物質

A．食鹽

B．食醋

C．蘋果汁

D．葡萄糖

E．青霉素，F(xiàn).阿司匹林請按下列要求填空(填序號)。
富含維生素C的是       ；可直接進入血液，補充能量的是     ；應用最廣泛的抗生素之一的是      ；既可作為調味劑，又可作為防腐劑的是      ；食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的             ，使用最早的解熱鎮(zhèn)痛藥      。
（5）①明礬是一種混凝劑，凈水的原理是                           （離子方程式）；
②汽車尾氣中的CO、NO在催化劑的作用下發(fā)生反應，轉化為兩種無毒氣體。請寫出該反應的化學方程式                                             
③蛋白質遇到酸、堿、重金屬鹽、乙醇等化學物質時會發(fā)生凝結，失去原來的活性，這個變化稱為                    。
（6）鋼鐵的生產與使用是人類文明和生活進步的一個重要標志。
①炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl）,第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑。試回答：鐵鍋的腐蝕主要是由          腐蝕造成的。鐵鍋銹蝕的負極反應式為                                         。
②為防止輪船的船體在海水中腐蝕，一般在船身連接        （填“鋅塊”或“銅塊”）。

Answer 1

（1）缺鐵性貧血  （2）水果 （3）Al(OH)₃+3H⁺==Al³⁺+3H₂O （4）C  D  E  B  A  F
（5）①A1³⁺+3H₂OAl(OH)₃(膠體)+3H⁺ ②2NO+2CO N₂+2CO₂ ③變性 
（6）①吸氧腐蝕或電化學腐蝕    ②Fe-2e^-= Fe²⁺    ③鋅塊

試題分析：（1）醬油加鐵工程主要解決的是缺鐵性貧血。（2）堿性食物不是指食物呈堿性，而是在人體水解后得到堿性的物質。肉類和雞蛋水解后得到酸性的物質，所以屬于酸性物質，而水果水解后可以得到堿性的物質，所以屬于堿性物質。（3）胃舒平治療胃酸過多的離子方程式為：Al(OH)₃+3H⁺=
Al³⁺+3H₂O。（4）富含維生素C的是蘋果汁，可直接進入血液，補充能量的是葡萄糖，應用最廣泛的抗生素之一的是青霉素，既可作為調味劑，又可作為防腐劑的是食醋，食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的食鹽，使用最早的解熱鎮(zhèn)痛藥阿司匹林。（5）明礬凈水是因為明礬可以水解生成Al(OH)₃(膠體)。汽車尾氣中的CO、NO在催化劑的作用下轉化為兩種無毒氣體是N₂和CO₂。蛋白質遇到重金屬鹽、酸或堿會變性。（6）炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl），因此屬于吸氧腐蝕。負極反應為：Fe - 2e =Fe²⁺。要保護船體的鐵不被腐蝕，應選擇一個比鐵活潑的金屬，因此選鋅快。
點評：本題比較綜合，很多知識點綜合在一起，但是比較基礎，難度適中。