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在淀粉溶液中加入淀粉酶，一段時間后取出部分水溶液滴加碘水，不變藍色，則證明水溶液中不含有

A．淀粉

B．葡萄糖

C．高分子

D．蛋白質

試題分析：淀粉在淀粉酶作用下發(fā)生水解生成葡萄糖，碘遇淀粉變藍色，題中水溶液加碘水不變藍說明無淀粉存在。

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課課練與單元測試系列答案

相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

能夠鑒別醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是

A．稀鹽酸	B．Cu(OH)₂懸濁液
C．NaOH溶液	D．Na₂CO₃溶液

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

（8分）下圖為人體在某項生理過程中發(fā)生的化學反應示意圖。

（1）圖中標有字母的物質中，__ ___代表酶，其化學成分主要是__   ___，其基本組成單位是_      ____。
（2）如果B代表油脂，則C和D各代表_           ____ 。
（3）下列關于基本營養(yǎng)物質的說法正確的是__     ___ 。

A．淀粉和纖維素分子式相同，兩者是同分異構體

B．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物

C．葡萄糖和果糖是同分異構體

D．糖類、油脂、蛋白質在催化劑的作用下都能發(fā)生水解反應

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．糖類化合物都具有相同的官能團	B．酯類物質是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反應生成脂肪酸和丙醇	D．蛋白質的水解產物都含有羧基和羥基

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關物質水解的說法正確的是

A．蛋白質水解的最終產物是多肽	B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
C．纖維素不能水解成葡萄糖	D．油脂水解產物之一是甘油

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某期刊封面上有如下一個分子的球棍模型圖。圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或三鍵。不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種