某興趣小組進行蔗糖的水解實驗，并檢驗水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。操作如下：取少量蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘，冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱。實驗結果沒有銀鏡產(chǎn)生，其原因是（    ）。
A．蔗糖尚未水解B．加熱時間不夠
C．煮沸后的溶液中沒有加堿中和作催化劑的酸D．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖
C
在用稀硫酸作催化劑使蔗糖水解后，要用NaOH溶液中和剩余的稀硫酸。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

(12分)已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，其分子式是C3H6O3。
(1)寫出葡萄糖轉化為乳酸的化學方程式：__________________________________________。
(2)無色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液變紅色；能夠在加熱、濃硫酸作催化劑的條件下與乙酸進行酯化反應，則
①乳酸中含有的官能團的符號和名稱是：____________________________。
②若乳酸中還含有一個甲基(—CH3)，則乳酸的結構簡式為___________________________。
(3)寫出下列化學方程式：
①鈉與乳酸的反應：____________________________________________________________。
②乳酸與乙酸的酯化反應：______________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(6分)天然蛋白質水解產(chǎn)物中含化合物A，A由C、H、O、N四種元素組成，A能與NaOH反應，也能與鹽酸反應，在一定條件下，兩分子的A發(fā)生反應生成B和一個水分子，B的相對分子質量為312。此化合物遇濃硝酸顯黃色，由上推斷，A的結構簡式為______________，
B的結構簡式為______________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

欲將蛋白質從水中析出而又不改變它的性質，應加入（   ）
A．硫酸銨溶液
B．酒精溶液
C．硝酸鉛溶液
D．氫氧化鈉溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了保護地表的水質，防止河水富營養(yǎng)化，我國對洗衣粉的成分加以限制，其中限制使用的是(    )
A．三聚磷酸鈉
B．蛋白酶
C．十二烷基苯磺酸鈉
D．硅酸鈉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中不屬于天然高分子化合物的是
A．纖維素B．蛋白質C．淀粉D．蔗糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應的是
A．葡萄糖B．麥芽糖C．乙酸乙酯D．蔗糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質水解的最終產(chǎn)物不含葡萄糖的是
A．蛋白質B．淀粉C．蔗糖D．纖維素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生物柴油是以果實、種子、植物油或動物脂肪、廢棄的食物油等為原料，經(jīng)酯交換反應制得的脂肪酸單烷基酯。下列關于生物柴油的敘述不合理的是
A．生物柴油含硫量低，可減少二氧化硫的排放
B．生物柴油在一定條件下可發(fā)生水解
C．生物柴油推廣不符合“綠色化學”
D．生物柴油是一種可再生能源

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