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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不屬于天然高分子化合物的是
A．淀粉B．蠶絲C．葡萄糖D．纖維素

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是              
A．向雞蛋清溶液中，加入飽和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，說明蛋白質(zhì)發(fā)生了變性
B．棉花、紙、醋酸纖維的主要成分都是纖維素
C．淀粉、牛油、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
D．油脂里飽和烴基的相對含量越大，油脂的熔點越高

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

用酒精滅菌消毒，可使細菌和病毒蛋白質(zhì)的生理活性發(fā)生變化．這種變化屬于(　　)
A．水解B．變性C．鹽析D．顏色反應(yīng)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．油脂的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)
D．加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此食用生雞蛋所獲得營養(yǎng)價值更高

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

（14分）現(xiàn)以淀粉或乙烯為主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示。

（已知：2CH3CHO+O22CH3COOH）
（1）A中含有的官能團名稱是              ；其中③的反應(yīng)類型是              ；
⑥的反應(yīng)類型是              ；
（2）寫乙烯的電子式：                  乙烯的結(jié)構(gòu)簡式：___________ ;
（3）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：① _______________  ; ⑤ _______________________________。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法中正確的是
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
B．蔗糖溶液加稀硫酸水浴后，再加入少量新制的Cu(OH)2加熱可產(chǎn)生磚紅色沉淀
C．利用油脂在堿性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂
D．濃硫酸可以使蛋白質(zhì)變黃 ，稱為顏色反應(yīng)，常用來鑒別部分蛋白質(zhì)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于有機物的描述中正確的是（  ）
A．葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體，淀粉和纖維素也互為同分異構(gòu)體
B．利用蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)可以鑒別所有的蛋白質(zhì)
C．多糖、蛋白質(zhì)、脂肪和聚丙烯等都屬于高分子化合物
D．食醋中的主要成分為乙酸，普通食醋中含有3%- 5%的乙酸

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是
A．人體中的糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能為人的生命活動提供能量
B．淀粉和纖維素葡萄糖CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）
C．油脂 甘油和高級脂肪酸 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）
D．蛋白質(zhì) 氨基酸體所需的蛋白質(zhì)（人體生長發(fā)育、新陳代謝）

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗失敗的原因是因為缺少必要的實驗步驟造成的是
①將乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸共熱制取乙酸乙酯
②實驗室用無水乙醇和濃硫酸共熱到140℃制取乙烯
③驗證某RX是碘代烷，把RX與燒堿溶液混合加熱，將溶液冷卻后再加入硝酸銀溶液出現(xiàn)褐色沉淀
④做醛的還原性實驗時，當加入新制的氫氧化銅懸濁液后，未出現(xiàn)紅色沉淀
⑤檢驗淀粉是否水解時，將淀粉與少量稀硫酸加熱一段時間后，加入銀氨溶液后未析出銀鏡
A．③④⑤B．②⑤C．①④D．①③④⑤

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

藥物貝諾酯可由乙酰水楊酸和對乙酰氨基酚在一定條件下反應(yīng)制得：

有關(guān)上述反應(yīng)物和產(chǎn)物的敘述正確的是
A．上述反應(yīng)類型為取代反應(yīng)
B．按碳的骨架分類，上述三種有機物均屬于芳香烴
C．1mol乙酰水楊酸最多能與含2mol NaOH的水溶液發(fā)生反應(yīng)
D．貝諾酯分子中有三種不同類型的含氧官能團

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同步練習冊答案