相關(guān)習(xí)題
 0  107486  107494  107500  107504  107510  107512  107516  107522  107524  107530  107536  107540  107542  107546  107552  107554  107560  107564  107566  107570  107572  107576  107578  107580  107581  107582  107584  107585  107586  107588  107590  107594  107596  107600  107602  107606  107612  107614  107620  107624  107626  107630  107636  107642  107644  107650  107654  107656  107662  107666  107672  107680  203614 

科目： 來源：不詳 題型：單選題

提純蛋白質(zhì)可以用的方法是（　�。�
A．鹽析B．變性C．灼燒D．顏色反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是（　�。�
A．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
B．淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成，兩者互為同分異構(gòu)體
C．向雞蛋清溶液中加（NH4）2SO4飽和溶液，會有固體析出，繼續(xù)加水固體溶解
D．油脂分為油和脂肪，都屬于酯類

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是（　�。�
A．向蛋白質(zhì)溶液中加（NH4）2SO4飽和溶液，蛋白質(zhì)會變性而析出
B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種氨基酸
C．有些蛋白質(zhì)遇到濃硝酸會變黃
D．可以用灼燒的方法鑒別蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)、糖類、油脂是人體所需要的營養(yǎng)素．下列有關(guān)有機化合物的敘述中正確的是（　�。�
A．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)，蛋白質(zhì)不能
B．油脂甘油酯中含有炭碳雙鍵，在一定條件下可以與H2發(fā)生氧化放應(yīng)
C．蛋白質(zhì)、糖類、油脂都屬于高分子化合物
D．油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯，在堿性條件下能夠發(fā)生皂化反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)發(fā)生的下列變化屬于可逆的是（　　）
A．變性B．鹽析
C．加入濃硫酸D．滴入甲醛溶液中

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是（　�。�
A．向蛋白質(zhì)溶液滴加硫酸銅溶液發(fā)生鹽析
B．蛋白質(zhì)遇濃硝酸顯黃色
C．蛋白質(zhì)溶液具有丁達爾效應(yīng)
D．蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元是氨基酸

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物為氨基酸的是（　�。�
A．淀粉B．蔗糖C．蛋白質(zhì)D．油脂

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于酶的敘述中，不正確的是（　�。�
A．酶是一種氨基酸
B．酶是一種蛋白質(zhì)
C．酶是生物體產(chǎn)生的催化劑
D．酶受到高溫或重金屬鹽等作用時會變性

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

能使蛋白質(zhì)從溶液中析出，又不使蛋白質(zhì)變性的方法是（　�。�
A．加飽和硫酸鈉溶液B．加福爾馬林
C．加75%的酒精D．加氯化鋇溶液

查看答案和解析>>

科目： 來源：不詳 題型：單選題

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入（　�。�
A．甲醛溶液B．硫酸銅溶液
C．飽和硫酸銨溶液D．醋酸鉛溶液
E．醋酸鉛溶液

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案