Question

【題目】請根據如圖回答下列問題．

（1）圖中A表示 ， D表示 ．
（2）該化合物是由個氨基酸分子失去水分子而形成的，這種反應叫做 ．
（3）圖中表示R基的字母是 ， 表示肽鍵的字母是 ．
（4）圖中有個肽鍵，有個氨基和個羧基．該化合物由種氨基酸組成．化合物水解成氨基酸的過程中需要個水分子．

Answer 1

【答案】
（1）氨基；羧基
（2）3；2；脫水縮合
（3）BCG；EF
（4）2；1；2；2；2
【解析】解：（1）由以上分析可知，圖中A表示氨基，D表示羧基．（2）該化合物是由3個氨基酸分子失去2水分子而形成的三肽，這種反應叫做脫水縮合．（3）圖中表示R基的字母是BCG，依次是﹣CH3、﹣CH2﹣COOH、﹣CH3 ， 表示肽鍵（﹣CO﹣NH﹣）的字母是EF．（4）據圖可知，圖中有2個肽鍵，有1個氨基和2個羧基．B、C和G表示R基（依次是﹣CH3、﹣CH2﹣COOH、﹣CH3），故該化合物由2種氨基酸組成．化合物水解成氨基酸的過程中需要2個水分子．
故答案為：（1）氨基 羧基（2）3 2 脫水縮合（3）BCG EF（4）2 1 2 2 2
1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式為 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．2、分析題圖：圖示為多肽的結構簡式，其中A是氨基（﹣NH2），B、C和G表示R基（依次是﹣CH3、﹣CH2﹣COOH、﹣CH3）；E、F是肽鍵（﹣CO﹣NH﹣）；D是羧基（﹣COOH）．3、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程．