Question

【題目】下列有關氨基酸的描述，正確的是(　　)

A.氨基酸是構成蛋白質的基本單位，由氨基和羧基組成

B.每種氨基酸至少具有一個氨基和一個羧基

C.人體內的氨基酸必須從食物中獲取

D.每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素

Answer 1

【答案】B

【解析】

1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、構成蛋白質的氨基酸根據能否在人體細胞中合成，分為不需氨基酸和非必需氨基酸。
3、蛋白質是由C、H、O、N元素構成，有些還含有P、S等。

A、每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，A錯誤；
B、每種氨基酸至少具有一個氨基和一個羧基，B正確；
C、人體內的氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必須氨基酸必須從食物中獲取，C錯誤；
D、氨基酸的基本組成元素是C、H、O、N，有的還含有S、P等元素，D錯誤。
故選：B。