Question

【題目】下圖為研究酶的催化效率實驗裝置圖，有關該實驗的敘述錯誤的是

A. 過氧化氫酶在動物肝臟細胞中濃度很高，可用新鮮的雞肝勻漿代替過氧化氫酶溶液進行實驗

B. 實驗中兩支試管分別加入等量適量雞肝勻漿和馬鈴薯勻漿進行對照

C. 兩支試管分別滴加甲液和乙液后，須將試管口塞上橡膠塞

D. 實驗所用的雞肝勻漿也可以用新鮮的雞肝薄片替代

Answer 1

【答案】B

【解析】

酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答。

過氧化氫酶在動物肝臟細胞中濃度很高，可用新鮮的雞肝勻漿代替過氧化氫酶溶液進行實驗，A正確；實驗中兩支試管分別加入等量適量雞肝勻漿和FeCl3溶液進行對照，B錯誤；兩支試管分別滴加甲液和乙液后，須將試管口塞上橡膠塞，C正確；實驗所用的雞肝勻漿也可以用新鮮的雞肝薄片替代，能增大與過氧化氫溶液的接觸即可，D正確；故選B。