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【題目】下列有關合肥地區(qū)豆瓣醬和泡菜制作過程的敘述,不正確的是(  )。

A.豆瓣醬味道鮮美,可能是毛霉中的蛋白酶分解蛋白質的結果

B.豆瓣醬的制作過程離不開乳酸菌的作用

C.泡菜制作時,鹽水入壇前要煮沸、冷卻,以防止污染

D.制作泡菜時需要在壇蓋邊沿的水槽中注滿水,以保證壇內的無氧環(huán)境

【答案】B

【解析】

試題豆瓣醬味道鮮美,可能與毛霉中的蛋白酶分解蛋白質的結果有關,A正確。豆瓣醬的制作過程起作用的主要是毛霉,不是乳酸菌,B錯誤。泡菜制作時,鹽水入壇前要煮沸、冷卻,以防止雜菌污染,C正確。因乳酸菌是嚴格厭氧型細菌,故制作泡菜時需要在壇蓋邊沿的水槽中注滿水,以保證壇內的無氧環(huán)境,D正確。

練習冊系列答案
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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是在光照條件下,小麥葉肉細胞內發(fā)生的生理過程。其中①~⑤為生理過程,a~h為物質名稱,請回答:

(1)若a代表葉綠素,葉綠素主要吸收什么光_______,在提取色素時加入SiO2目的是________,色素分離實驗中在濾紙上擴散最快的色素是______________。

(2)圖中物質b是_______,物質g是________,物質h是________。

(3)光合作用中光反應為暗反應提供__________________________。

(4)圖中標號①階段發(fā)生的場所____________________,②階段發(fā)生的場所_____________

(5)寫出光合作用的總反應式__________________________________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關各植物激素的敘述中,不正確的是( )

A. 單側光引起胚芽鞘尖端的生長素極性運輸至背光側

B. 乙烯能夠使細胞壁變松弛,加速果實成熟

C. 赤霉素能促進細胞伸長,能解除某些抑制激素的作用

D. 細胞分裂素能夠延緩細胞的衰老速度

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】細胞正常代謝時,tRNA在蛋白質合成中起“適配器”作用。當細胞缺少氨基酸時,負載tRNA(攜帶氨基酸的tRNA)會轉化為空載tRNA(沒有攜帶氨基酸的tRNA)參與基因表達的調控。下圖是缺少氨基酸時,tRNA調控基因表達的相關過程。請回答下列問題。

(1)①過程是在__________酶識別并結合到基因的__________(部位)后進行的。

(2)②過程中一個核糖體上有______個tRNA的結合位點,負載RNA在此過程中的作用是__________, 圖中_____(填字母)核糖體結合過的tRNA最多。

(3)當細胞缺乏氨基酸時,一方面,空載tRNA進入細胞核,對①過程起__________(抑制、促進)作用;另一方面,空載tRNA激活蛋白激酶Gcn2p,進一步抑制②過程的進行;其意義是__________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】為了獲得植物次生代謝產物,先用植物外植體獲得愈傷組織,然后在液體培養(yǎng)基中懸浮培養(yǎng)。請回答下列問題。

(1)外植體經誘導后形成愈傷組織的過程稱為__________。

(2)愈傷組織懸浮培養(yǎng)的生物反應器常常帶有攪拌裝置,攪拌的目的主要是__________。培養(yǎng)時,細胞干重、蔗糖濃度和pH的變化如下圖所示。細胞千重在12d后下降的原因有__________;培養(yǎng)液中蔗糖除了能提供能源外,還能夠__________。

(3)多倍體愈傷組織細胞產生的次生代謝產物量常高于二倍體。二倍體愈傷組織細胞經________處理,會產生染色體加倍的細胞。為檢測愈傷組織細胞染色體數目,壓片前常采用_____酶解離愈傷組織。若愈傷組織細胞(2n)經誘導處理后,觀察到染色體數為8n的細胞,有可能是經加倍到4n的細胞處于_______期。

(4)為了獲得高產植物突變體,人們常常用化學或物理因素誘變處理愈傷組織,原因是愈傷組織_____

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【題目】鐵酮是一種鐵螯合劑可顯著影響細胞內鐵的水平,為研究去鐵酮對宮頸癌Hela細胞增殖和凋亡的影響,進行了如下實驗。

(1)宮頸癌Hela細胞與正常宮頸細胞相比它特點是____________。用去鐵酮對Hela細胞進行不同處理,繪制出Hela細胞的生長曲線如下圖。

注:OD值與細胞的數量呈正相關

圖中結果表明,Hela細胞增殖能力隨著去鐵酮_____________________的增加而下降,在___________μmol/L去鐵酮處理48 h后出現明顯凋亡。

(2)為進一步檢測去鐵酮對P53基因表達水平的影響,在0μmol/L、100μmol/L、500μmol/L去鐵酮處理條件下,測得P53蛋白的相對表達水平(見下圖),分析表明_______________________,這與去鐵酮抑制Hela細胞生長的結果是一致的,推測P53蛋白能________癌細胞增殖。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖表示細胞中發(fā)生的某一生理過程,據圖回答下列問題:

(1)細胞中進行的這一生理過程是___________,需要①________________酶的催化,以②______________為原料合成RNA的過程。

(2)據圖分析該過程進行的方向是____________(從左向右/從右向左)。

(3)在分裂期mRNA明顯減少,最可能的原因是_________________________。

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【題目】將某一植株放在密閉玻璃罩內,置于室外一晝夜,獲得實驗結果如圖所示。下列有關說法錯誤的是( )

A. 圖一中BC段較AB段CO2濃度增加減慢,是因為低溫使植物呼吸作用減弱

B. 兩圖中分別出現FG段與ef段的變化,原因是部分氣孔關閉,葉片吸收CO2 的量減少

C. 圖二中gh段時氧氣含量增加,且到達i點時,該植株積累的有機物最多

D. 上圖所示的結果表明,該植株經過這一晝夜之后,植物體中有機物含量有所增加

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如下圖所示,某植物上的綠葉經陽光照射24小時后,經脫色并用碘處理,結果有錫箔覆蓋的位置不呈藍色,而不被鋁箔覆蓋的部位呈藍色,該實驗證明

光合作用需要CO2光合作用需要光 光合作用需要葉綠素

光合作用放出氧氣 光合作用制造淀粉

A. ①② B. ③⑤

C. ②⑤ D. ①③

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