Question

【題目】有關植物有效成分的提取和鑒定的方法有很多種，所用裝置也各不相同。請據(jù)圖回答下列有關β一胡蘿卜素的提取問題

(1)天然β一胡蘿ト素的工業(yè)化生產(chǎn)途徑包括從養(yǎng)殖的若深中獲得、從胡蘿ト等植物中提取和利用_________________生產(chǎn)。

(2)實驗室提取胡蘿ト素的過程中需要用到上圖中的____裝置(填“甲”、“Z”、“丙”)。丙裝置所用的鑒定方法為______法，通過觀察鑒定結果可知，濾紙片上A和D的點樣液為__________樣品。

(3)為提高苯取p一胡蘿ト素苯取效率，可從乙醇、石油醚、H1O等溶劑中選擇______作為萃取劑，理由是_______________________ (至少答二點原因)。

(4)利用圖甲裝置進行植物有效成分提取的相關操作時，應避免明火加熱，而采用水浴加熱的方法，這是因為_________ 。

Answer 1

【答案】微生物的發(fā)酵 甲和乙 紙層析法 標準β—胡蘿卜素 石油醚 石油醚具較高的沸點 ，能充分溶解胡蘿卜素,不與水混溶，萃取效率好，對人無毒害，易蒸發(fā)除去，不會影響產(chǎn)品的質(zhì)量等（答對2個即可得滿分） 有機溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸

【解析】

本題主要考查植物有效成分的提取的知識，意在強化學生對相關提取方法的識記、理解與運用，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力，識記植物有效成分提取的不同方法和原理是解題的關鍵。

（1）天然β一胡蘿ト素的工業(yè)化生產(chǎn)途徑包括從養(yǎng)殖的若深中獲得、從胡蘿ト等植物中提取和利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。
（2）實驗室提取胡蘿ト素的過程中需要用到上圖中的甲和乙裝置。丙裝置所用的鑒定方法為紙層析法。在圖丙的胡蘿卜素層析結果示意圖中，A、B、C、D四點中，屬于標準β-胡蘿卜素樣品的樣點是A和D，屬于提取樣品的樣點是B、C。
（3）石油醚具較高的沸點，能充分溶解胡蘿卜素，不與水混溶，萃取效率好，對人無毒害，易蒸發(fā)除去，不會影響產(chǎn)品的質(zhì)量等。因此為提高萃取β一胡蘿卜素苯取效率，可從乙醇、石油醚、H2O等溶劑中選擇石油醚作為萃取劑。
（4）因為有機溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸，所以利用圖甲裝置進行植物有效成分提取的相關操作時，應避免明火加熱，而采用水浴加熱的方法。