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【題目】關于“腐乳的制作”實驗，下列敘述錯誤的是( )

A.將腐乳坯堆積起來會導致堆內溫度升高，影響毛霉生長

B.腐乳坯若被細菌污染，則腐乳坯表面會出現黏性物

C.勤向腐乳坯表面噴水，有利于毛霉菌絲的生長

D.裝壇階段加入料酒，可有效防止雜菌污染

【答案】C

【解析】將腐乳坯堆積起來會導致微生物大量繁殖，堆內溫度升高，影響毛霉生長，A正確；正常情況下毛霉等菌種，會使豆腐表面長出一層菌絲，被細菌污染，腐乳坯表面會出現黏性物，B正確；適于做腐乳的豆腐含水量為70%左右，適于毛霉菌絲生長，再加水不利于腐乳成型，C錯誤；加入料酒，可抑制雜菌生長，D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關生物變異的敘述，錯誤的是

A.基因突變是指基因結構中個別堿基對的替換、增添和缺失

B.非同源染色體上的非等位基因可以發(fā)生基因重組

C.鐮刀型細胞貧血癥的形成是因為產生了染色體變異

D.基因突變頻率很低，是隨機發(fā)生的、不定向的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為肺炎雙球菌轉化實驗的部分圖解,請據圖回答問題。

(1)該實驗是_____所做的肺炎雙球菌轉化實驗的部分圖解。

(2)依據上圖所示實驗,可以作出_________的假設。

(3)為驗證上面的假設,他們又設計了下面的實驗:

實驗中加入DNA酶的目的是_________,他們觀察到的實驗現象是___________________________。

(4)通過上面兩步實驗,仍然不能說明蛋白質、莢膜多糖等不是遺傳物質,為此他們設計了下面的實驗:

他們觀察到的實驗現象是_________________該實驗能夠說明______________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】對細胞全能性的表述正確的是

A.離體的植物細胞均能夠表現出全能性

B.動物細胞融合標志著動物細胞全能性的實現

C.花粉可培育成單倍體植株是細胞全能性的表現

D.單克隆抗體的制備依據的原理是細胞的全能性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲表示某二倍體動物減數第一次分裂形成的子細胞；圖乙表示該動物的細胞中每條染色體上的DNA含量變化；圖丙表示該動物一個細胞中染色體組數的變化。下列有關敘述正確的是(　　)

A. 基因A、a所在的染色體是已發(fā)生基因突變的X染色體

B. 圖甲可對應于圖乙中的bc段和圖丙中的kl段

C. 圖乙中的bc段和圖丙中的hj段不可能對應于同種細胞分裂的同一時期

D. 圖乙中的cd段和圖丙中的gh段形成的原因都與質膜的流動性有關

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是 4 種植物細胞按順時針方向表示的細胞周期，其中說法正確的是 ( )

A. 圖中的 b→a→b 表示細胞增殖過程的一個細胞周期

B. 從 a→b，由于 DNA 的復制使染色體數目增加一倍

C. 甲圖的 b→a 與丙圖的 b→a 所用的時間可能一樣長

D. 植物細胞有絲分裂的實驗材料最好是選植物甲

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述能對蛋白質的功能進行高度概括的是（ ）
A.細胞和生物體的重要結構物質
B.收縮、運輸、免疫等生理活動的物質基礎
C.生命活動的主要承擔者
D.調節(jié)細胞和生物體新陳代謝的重要物質

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示機體內生命活動調節(jié)的途徑，有關說法錯誤的是 ( )

A. 該圖示可以說明神經系統可調控內分泌系統的活動

B. 感受器→①→下丘腦→⑦→內分泌腺構成一個完整的反射弧

C. 若內分泌腺為胰腺中的胰島，飯后，下丘腦將通過③、④調節(jié)，促進胰島素的分泌

D. 若內分泌腺為甲狀腺，在寒冷的環(huán)境中，激素③、④、⑥的含量都會增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為細胞分化、分裂、癌變及凋亡的生命歷程圖，其中甲～辛表示相關生理過程。下列描述中正確的是（ ）

A．乙過程中細胞的高度分化有可能改變物種的遺傳信息

B．丙過程中因原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變而形成的癌細胞，其表面的糖蛋白減少，但新陳代謝旺盛

C．丁過程與基因表達有關，只發(fā)生在胚胎發(fā)育過程中

D．己過程中細胞內水分減少，細胞核體積變小，細胞的物質運輸功能及其內多種酶的活性均降低

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