Question

【題目】脂質(zhì)體是根據(jù)磷脂分子可在水中形成穩(wěn)定的脂質(zhì)雙層膜的原理而制備的人工膜。單層脂質(zhì)分子鋪展在水面上時，極性端（親水）與非極性端（疏水）排列是不同的，攪拌后形成雙層脂分子的球形脂質(zhì)體（如圖1）。

　　　

（1）將脂質(zhì)體置于淸水中，一段時間后發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)體的形態(tài)、體積沒有變化，這一事實說明______________。

（2）圖2表示細胞膜的亞顯微結構圖，請回答：

①該結構的功能特性是____________________。

②有些有機溶劑如苯酚，可溶解B造成膜的損傷，增加膜的通透性，B的完整化學名稱是_____________。動物細胞吸水膨脹時，B的厚度變小，說明B具有________________。

③葉綠體和線粒體等細胞器中均具有此結構，但執(zhí)行的具體功能卻有很大區(qū)別，這是由于圖2中______（填字母）的不同所致。

Answer 1

【答案】 脂質(zhì)體在結構上具有一定的穩(wěn)定性 選擇透過性 磷脂雙分子層 一定的流動性 A

【解析】試題分析：圖1中磷脂分子有親水的頭部和疏水的尾部，在空氣—水的界面上成單層排布，形成的雙層磷脂分子結構較為穩(wěn)定；圖2中A是蛋白質(zhì)，B是磷脂雙分子層，細胞膜的結構特點是流動性，功能特點是選擇透過性；生物膜的功能與蛋白質(zhì)的種類數(shù)目有關，蛋白質(zhì)的種類數(shù)目越復雜，膜的功能越多，據(jù)此解答。

（1）脂質(zhì)體置于淸水中一段時間后的形態(tài)、體積沒有變化，說明脂質(zhì)體在結構上具有穩(wěn)定性。

（2）①細胞膜上的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子層的功能特點是選擇透過性。

②B為磷脂雙分子層，動物細胞吸水膨脹時，B的厚度變小，說明B具有一定的流動性。

③不同膜由于蛋白質(zhì)的不同，功能也不同，蛋白質(zhì)的種類數(shù)目越多，膜的功能越復雜。

【關鍵】關鍵：磷脂分子有親水的頭部和疏水的尾部，在空氣—水的界面上，始終是親水性頭部與水分子接觸，疏水性尾部與水分子背離，這對于理解脂質(zhì)體和膜中雙層磷脂分布至關重要。