【題目】 科研人員開展海藻酸鈉固定化乳酸菌的相關(guān)研究,得到如下實驗結(jié)果。請回答下列問題:表:海藻脧鈉濃度對乳酸發(fā)酵的影響

1)本研究中固定化細胞的技術(shù)屬于________法,其優(yōu)點是________。

2)實驗中需要先將溶化的海藻酸鈉溶液冷卻至________后,才能加入乳酸菌。為保證配制的海藻酸鈉濃度準確,在海藻酸鈉完全溶化后需要___________。

3)根據(jù)實驗結(jié)果,研究人員認為海藻酸鈉濃度以1.5%為宜,這是因為用較低濃度的海藻酸鈉固定時,凝膠珠內(nèi)部網(wǎng)格較大,有利于________,乳酸發(fā)酵速度快。而與濃度為1.0%比較,1.5%時形成的凝膠珠______,有利于凝膠珠的重復利用。

4)利用固定化乳酸菌發(fā)酵時,凝膠珠添加量過髙會抑制菌株生長,進而使乳酸產(chǎn)量下降。試寫出探究凝膠珠適宜添加量的實驗思路。____________________________。

【答案】包埋 操作簡單、對細胞損傷小 室溫 加無菌水(蒸餾水)定容 凝膠珠內(nèi)外物質(zhì)交換 強度適中 取等量的發(fā)酵液,分別加入不同量的凝膠珠,在適宜條件下發(fā)酵,相同時間后,比較各發(fā)酵液的酸度(或乳酸含量)

【解析】

1、固定化細胞制作過程中的注意事項:

1)配制海藻酸鈉溶液:小火、間斷加熱、定容,如果加熱太快,海藻酸鈉會發(fā)生焦糊;

2)海藻酸鈉溶液與酶母細胞混合:冷卻后再混合,注意混合均勻,不要進入氣泡;

3)制備固定化酵母細胞:高度適宜,并勻速滴入;

4)剛?cè)芑暮T逅徕c應冷卻后再與酵母菌混合,否則溫度過高會導致酵母菌死亡。

2、分析表格可知:海藻酸鈉濃度在1.0%時,成珠較易,但強度較低;海藻酸鈉濃度在1.5%時,成珠較易,強度適中;海藻酸鈉濃度在2.0%時,成珠較難,強度較高;海藻酸鈉濃度在2.5%時,成珠困難,強度高。因此應該選擇海藻酸鈉濃度在1.5%時為宜,形成的凝膠珠強度適中,有利于凝膠珠的重復利用。

1)海藻酸鈉屬于包埋法中利用的包埋材料,即本研究中固定化細胞的技術(shù)屬于包埋法,該方法操作簡單、對細胞損傷小。

2)實驗中需要先將溶化的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫后,才能加入乳酸菌,否則會導致高溫殺死乳酸菌。為保證配制的海藻酸鈉濃度準確,在海藻酸鈉完全溶化后需要加無菌水(蒸餾水)定容,保證海藻酸鈉溶液的濃度。

3)根據(jù)實驗結(jié)果,研究人員認為海藻酸鈉濃度以1.5%為宜,這是因為用較低濃度的海藻酸鈉固定時,凝膠珠內(nèi)部網(wǎng)格較大,有利于凝膠珠內(nèi)外物質(zhì)交換,乳酸發(fā)酵速度快。而與濃度為1.0%比較,1.5%時形成的凝膠珠強度適中,有利于凝膠珠的重復利用。

4)利用固定化乳酸菌發(fā)酵時,凝膠珠添加量過髙會抑制菌株生長,進而使乳酸產(chǎn)量下降。要探究凝膠珠適宜添加量,可以取等量的發(fā)酵液,分別加入不同量的凝膠珠,在適宜條件下發(fā)酵,相同時間后,比較各發(fā)酵液的酸度(或乳酸含量)。

練習冊系列答案
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(1)圖甲中,若植物缺Mg,則首先會受到顯著影響的過程是___________(填數(shù)字序號),缺Mg會導致濾紙條上分離出的色素只有___________。一般情況下,②過程植物細胞吸收無機鹽的方式是___________

(2)圖甲中③發(fā)生在___________(填場所),④發(fā)生在___________(填場所),⑦不在線粒體發(fā)生的原因是___________。

(3)圖乙中,c點時產(chǎn)生還原劑氫的細胞器有___________,由圖可知,影響f~g段上升的主要環(huán)境因素是___________。

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請回答問題:

(1)蝽蟓的長喙與短喙為一對相對性狀。分析圖3可知,引入平底金蘇雨樹后的60年間,該地區(qū)決定蝽蟓__________的基因頻率增加,這是____________的結(jié)果。

(2)蝽蟓取食果實,對當?shù)責o患子科植物種子的傳播非常重要,引入平底金蘇雨樹后,當?shù)責o患子科植物種群數(shù)量會______________。無患子科植物果實的果皮也存在變異,果皮較_________________的植株更容易延續(xù)后代。

(3)進化過程中,當?shù)責o患子科植物、平底金蘇雨樹和蝽蟓均得以生存繁衍,這是物種間_____________的結(jié)果。

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(1)白洋淀濕地生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括______________,在水面浮床上種植挺水植物—浮葉植物—沉水植物組合體現(xiàn)了群落垂直結(jié)構(gòu)的特征,其意義為________________________。

(2)污水流入濕地后,經(jīng)物理沉降、化學分解及_________,污染物最終被分解為無機物,這些物質(zhì)又被濕地中的植物吸收利用,這樣設計的原理是生態(tài)系統(tǒng)的_____________功能。

(3)下圖表示流經(jīng)A營養(yǎng)級的能量流動示意圖,其中a、b、c1、c2表示能量值(單位:kJ)。若被A攝入的能量為A KJ,其糞便中的能量為B KJ,某種魚以A的糞便為食物,則該種魚獲得A的能量為_____KJ,下一營養(yǎng)級獲得的能量最多為_____KJ,其中圖中b表示____能量。

(4)根據(jù)白洋淀能量流動特點合理地確定其載魚量,保證漁產(chǎn)品的持續(xù)高產(chǎn)。這體現(xiàn)了研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動可以_________________________________________________。

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