Question

【題目】青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，每天需要攝取足量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素（CO(NH2)2）。若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g。

（1）30g尿素中含氮元素_____克，已知蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16％，則每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)為____克。

（2）現(xiàn)提供生活中四種常見(jiàn)食物，其中富含有營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)的是_____（填序號(hào)）

A黃瓜 B大豆 C淀粉 D食用調(diào)和油

（3）一些可溶性重金屬鹽與蛋白質(zhì)作用會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性，喪失其生理功能危及生命，可溶性重金屬鹽（Ba2＋、Cu2＋、Ag＋等）為有毒物質(zhì)。在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃疾病時(shí)，讓病人服用含BaSO4的鋇餐，而不能服用BaCO3，人體胃液中含有一定量的______（化學(xué)式），其反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____________ 。

（4）如果誤食BaCl2 而中毒，下列方案中可作為最佳解毒措施的是_____（填序號(hào)）

A多飲糖水 B飲用純堿溶液 C飲用食鹽水 D飲用Na2SO4溶液

Answer 1

【答案】14 87.5 B HCl BaCO3＋2HCl＝BaCl2＋H2O＋CO2↑ D

【解析】

（1）30g尿素中含氮元素的質(zhì)量為30g××100%=14g；設(shè)每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)的質(zhì)量為x，由蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，每人每天相當(dāng)于排出30g尿素中氮元素14g，則x×16%=14g，x=87.5g；

（2）A、黃瓜中富含維生素，故錯(cuò)誤；

B、大豆中富含蛋白質(zhì)，故正確；

C、淀粉中富含糖類，故錯(cuò)誤；

D、食用調(diào)和油中富含油脂，故錯(cuò)誤；

（3）人體胃液中含有一定量的鹽酸，碳酸鋇和稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鋇、水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為BaCO3＋2HCl＝BaCl2＋H2O＋CO2↑；

（4）糖水、食鹽水不能除去鋇離子，碳酸鈉溶液能和氯化鋇反應(yīng)生成碳酸鋇沉淀，但是碳酸鋇能和胃酸中的稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鋇，因此也不能除去鋇離子，硫酸鈉和氯化鋇反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀和氯化鈉，硫酸鋇不溶于水，不溶于稀鹽酸，因此若因氯化鋇中毒，下列方案中可作為最佳解毒措施的是飲用硫酸鈉溶液。