Question

仔細(xì)閱讀下列資料，并根據(jù)資料對答問題：

不同狀態(tài)下的菠菜 維生素C（mg/kg） 新鮮菠菜 89.0 微波處理菠菜（中火2分鐘） 74.9 水煮菠菜（沸水1分鐘） 56.6

請你選用下列所提供的材料用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，檢驗(yàn)上述資料結(jié)果是否正確。   材料用具：新鮮菠菜，高錳酸鉀溶液，清水，微波爐，酒精燈，研缽（用于研磨），試管，燒杯，滴管。   提示：在沒有專門的檢測儀器的條件下，你無法得到上述數(shù)據(jù)，但可以通過高錳酸鉀褪色情況判斷維生素C含量的多少。

Answer 1

1．取等量的新鮮菠菜分為三組，分別進(jìn)行如下處理：第一組不做處理，第二組中火微波處理2分鐘；第三組在沸水中煮一分鐘。 2．分別將經(jīng)上述處理后的菠菜研磨成汁，加適量水稀釋。 3．取三只試管，編號A、B、C，加入等量的高錳酸鉀，分別向試管中加入等量的上述菠菜汁。 4．記錄不同試管中使高錳酸鉀褪色所需要的菠菜汁的量。