科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.油脂是人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,應(yīng)盡量多食用油脂類物質(zhì) |
B.糖尿病病人有糖分從尿液中排出,應(yīng)多食用葡萄糖來(lái)補(bǔ)充 |
C.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不是攝入越多越好,平時(shí)要注意膳食平衡 |
D.蔗糖是最重要的二糖,它的相對(duì)分子質(zhì)量是葡萄糖的兩倍 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.可用碘水檢驗(yàn)淀粉水解是否完全 |
B.油脂在酸性條件下水解與堿性條件下水解程度不同,但產(chǎn)物完全相同 |
C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 |
D.纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物相同 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.飲食中攝入的油脂越多越好 | B.雞蛋清遇濃硝酸顏色變黃 |
C.可用碘酒檢驗(yàn)米湯中的淀粉 | D.油脂有保護(hù)內(nèi)臟器官的作用 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.②④⑥ | B.①③⑤ | C.②③④⑥ | D.④⑤⑥ |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.均為多糖,是天然高分子化合物 |
B.它們水解產(chǎn)物都是葡萄糖 |
C.結(jié)構(gòu)不同,互為同分異構(gòu)體 |
D.都是葡萄糖以不同方式縮小得到的產(chǎn)物 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.既沒(méi)有酸性,又沒(méi)有堿性 | B.既具有酸性,又具有堿性 |
C.只有酸性,沒(méi)有堿性 | D.只有堿性,沒(méi)有酸性 |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.①②⑤⑥④③ | B.①⑤②④⑥③ |
C.①⑤②③④⑥ | D.①⑥④⑤③② |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
B.用濃硫酸與蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)鑒別部分蛋白質(zhì) |
C.糖類都能發(fā)生水解反應(yīng) |
D.可以用灼燒法來(lái)鑒別蛋白質(zhì) |
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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示,因此它們互為同分異構(gòu)體 |
B.淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
C.用濃硝酸可區(qū)分純棉織物和真絲制品 |
D.脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng),生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉 |
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